Kit Queijo Caseiro Minas Frescal Completo
Marca: Injesul Modelo: 28109 Referência: 9543
Kit Queijo Caseiro 4 Formas Minas Frescal + Coagulante + Cloreto de Cálcio + Termômetro + Receita Para Queijo Minas Frescal
Um kit faz de 80 a 130 queijos Minas Frescal (uma receita faz dois queijos).
Formas Minas Frescal 500g
Forma para queijo fresco como Queijo Minas Frescal e Ricota.
Fabricadas em polietileno, são duráveis, higiênicas e apresentam um excelente acabamento.
Coagulante Coala Bv 200ml
Preparado enzimático de proteases obtidas por fermentação. Fabricado dentro dos melhores padrões técnicos e rigorosa assepsia. O Coagulante Coala otimiza o rendimento nos processos produtivos de queijo tendo como diferencial em relação aos outros coagulantes, a preservação de aroma e textura indispensáveis em queijos de boa qualidade.
Cloreto De Calcio Bv 200ml
Solução aquosa, preparada a partir de cloreto de cálcio em escamas, grau alimentício e padronizado.
Finalidade de repor o cálcio do leite que se perde durante a pasteurização, evitando-se assim perdas de finos e gordura no processo de fabricação, tendo como conseqüência uma coalhada mais firme e a melhora do rendimento.
Conteúdo:
04 - Formas para queijo minas frescal 500g.
01 - Frasco de coagulante 200ml.
01 - Frasco de cloreto de cálcio 200ml.
01 - Termômetro culinário.
01 - Receita para queijo minas frescal.
Características Gerais:
- Forma Redonda com fundo em tela
- Formato cilíndrico que proporciona um queijo com 500 gramas
- Telada somente no fundo e com furos laterais ocasionando uma dessoragem normal do queijo.
Especificações Técnicas:
Material da forma: Polietileno
Dimensões da forma: 11,2 x 9,9cm
Conteúdo da Embalagem: 1 Kit Queijo Caseiro 4 Formas Minas Frescal + Coagulante + Cloreto de Cálcio + Termômetro + Receita Para Queijo Minas Frescal
*imagem meramente ilustrativa
